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博客來e-coupon Tiamo 西達摩紅櫻桃 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0564

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Tiamo 西達摩紅櫻桃 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0564

Tiamo 西達摩紅櫻桃 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0564 評價

網友滿意度:



最近天氣太熱都不想出門
可是身為家庭主婦的我 是絕不能讓冰箱空着~~
所以我開始透過網路賣場來補充我們家的生鮮食材及蔬果

想當初我第一次踏入網購生鮮蔬果時 真的是既期待又怕受傷害
畢竟生鮮蔬果不像衣服.包包.文具...一樣
生鮮蔬果必須講究新鮮衛生~~
還有收到貨時的品質~
但我還是嚐試相信這個網購商家一次((抱持著忐忑的心情

收到貨之後整個驚艷~
這品質真的是網購來的嗎?!!!
不但新鮮保持的程度沒話說~
商品的品質還是經過優選的感覺
完全省下了我去市場挑半天的時間
徹底被圈粉拉!!! 網購生鮮蔬果粉~~

附上我最近購入的商品
Tiamo 西達摩紅櫻桃 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0564
很愛購買它們家的食品~~
新鮮.品質 滿分五顆星!!!



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本週熱銷商品:

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

商品特色

採用進口頂級嚴選阿拉比卡生豆新鮮烘培
給您最佳賞味期限保證

烘焙,可以說決定了咖啡豆70%的味道,至於沖煮,只是將剩下的30%發揮而已。一款出色的咖啡豆若是烘焙失敗,不論用什麼方式,或是請任何高手來煮,都不可能煮出好的味道;反之,若是一款平庸的咖啡豆經過巧手烘焙,就很有機會將其實力發揮到100%!所以不可以看輕烘焙在咖啡過程中的地位。一般咖啡豆的烘焙有分為淺、中、深三種程度。輕微烘焙則色薄、多酸,中度烘焙則中酸、中苦,強火烘焙則色濃味苦。總而言之,烘焙度越輕酸味越強,烘焙度越深,酸味漸失,但苦味越重。

西達摩紅櫻桃 風味簡介
杯測分數:94分
認證:紅櫻桃計畫 / 紅櫻桃計畫是一個幫助衣索比亞咖啡農改良種植技術、改善採收與處理流程的咖啡生豆品質提升計畫。此計畫由歐盟國家荷蘭所提出,目前以Yirgacheffe, Sidamo, Limu三個高海拔產區的小批次農莊或合作社為紅櫻桃計畫主要區域,鼓勵並協助生產者盡其所能地改進水洗、半水洗、日曬或其他實驗處理方式,來提昇生豆品質,分次手工精心摘選100%熟成的紅色咖啡櫻桃(故名為紅櫻桃計畫)。另以杯測品質為主要把關條件,杯測達一定分數(88分)才能以此計畫進行銷售,讓咖啡農得到更好利潤,也讓消費者喝到一杯更優質的咖啡。

紅櫻桃計畫(Operation Red Cherry)
「紅櫻桃計畫」(ORC)是提倡小規模農場品質提昇專案,主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜,Trabocca於收成季節前即邀請所有衣索比亞的供應商為其生產小批量約1500 -3000公斤的豆子,婦女只能夠挑選完全成熟的咖啡櫻桃,所以100%都是在咖啡櫻桃完全成熟時採收的,細心眼力好又願意勤勞工作的衣索匹亞婦女是紅櫻桃計畫的隱形重要推手。
「紅櫻桃計畫」也是一種補強的作法,可以促使供應商花更多心思在篩選揀豆的過程,鼓勵並協助生產者盡其所能地改進水洗、半水洗、日曬或其他實驗處理方式,來提昇生豆品質,主要產區有耶加雪菲、西達摩、朋加森林、列坎提、肯巴塔、伊魯巴 柏、哈拉、利姆、2011年加入科羅嘉 Golocha產地等,每個產區幾乎均可同時生產各種處理法的咖啡,可以完全展現衣索比亞豆的風味。咖啡豆需通過衣索比亞和荷蘭兩地辦公室的杯測品質測試達到標準的會發放高額獎金,杯測合格分數一定要在88分以上才能成為紅櫻桃計畫的好咖啡。

口感介紹:強烈的檸檬、萊姆、柑橘香氣,甜度扎實、重量感飽滿,似翡翠檸檬茶、伯爵紅茶的風味呈現。層次感豐富,花香中帶有茶香,豐富水果口感和甜香氣,口感明亮清爽,餘味中帶有蜂蜜的甜味。
 

商品訊息簡述:

Tiamo 西達摩紅櫻桃 精品咖啡豆-半磅(225g) HL0564

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